Ferment mésophile MA4001 / boite de 50
Réf. MA4001/50
144,80€ HT
TVA 20%
173,76€ TTC
À propos de cet article :
- Ferment lactique lyophilisé concentré pour l’ensemencement direct du lait
- Dosage de 5 à 10 DCU au 100 litres selon les fabrications
Informations sur le produit :
Ferments hétérofermentaires pour mélanges fermiers, essentiellement mésophiles. Ces ferments permettent d’augmenter l’acidité du lait avant l’emprésurage.
Description technique :
Ils se composent de 3 souches de Lactococcus lactis différentes et de Streptococcus thermophilus. Ils peuvent être utilisés en alternance avec les MA4002.
Informations importantes :
Ces ferments ne contiennent aucun organisme génétiquement modifié. La conservation peut se faire à une t° < 4°C ou à t° négative. Ils sont à rajouter directement dans le lait une fois l’agitation de la cuve active.
Produits Elimeca associés :
- Ferments MA4002 / MY800
- Présures BOVICA, CABRICA, BREBICA
2.15.0.0