Kit de fabrication 60 yaourts

Réf. KY60
1 795,00 HT
TVA 20%
2 154,00 TTC

À propos de cet article :

  • Composé du pasteurisateur « bain marie » et de l’étuve polymère
  • Fourni avec 1 sachet de ferment, 60 pots de yaourt avec capsules, une louche et un thermomètre

Informations sur le produit :

Ce kit de fabrication permet au producteur de fabriquer une soixantaine de yaourts par fournée et  de tester les possibilités de vente sur les marchés et en magasin. Par la suite il peut continuer avec ce matériel ou investir dans d’autres matériels pour une production plus importante.

Description technique :

Le bain marie se compose d’un bac gastro de 8 litres correspondant au 60 yaourts et d’un pose ustensiles. L’étuve, en polymère, reçoit 3 paniers de 20 yaourts. La partie chauffante se trouve dans la porte et diffuse la chaleur dans l’étuve grâce à sa faible ventilation.

Informations importantes :

Il existe une porte isotherme pour l’étuve, qui couplée à une plaque eutectique, la transforme en caisson isotherme utile pour la livraison.

Produits Elimeca associés :

  • Ferment MY902
  • Arômes
  • Confitures
  • Pots à yaourt 12067TR / 12067B / 139FH

 

 

2.15.0.0
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